Menù di Pasqua 2022 da Io & Spock

La mia scelta del menù di Pasqua di quest’anno è dettata dall’ estrema semplicità dei piatti e degli ingredienti.

Come nelle proposte menù precedenti, si tratta di piatti a base 100 % vegetale.

Cambiare, anche “solo” il menù, spesso ci spaventa o addirittura ci sembra fuori luogo anche perché durante le festività pensiamo di dover dare seguito a tradizioni da radici comuni di fratellanza. Ma, credo che mai come adesso queste parole risuonino sempre più vuote.

Noterete anche che il colore predominante di queste pietanze è il verde con le sue varie sfaccettature. Colore che per eccellenza rappresenta la Natura e il mondo vegetale, ma è associato anche al quarto chakra, quello del cuore.

Mi piacerebbe pensare di riportare consapevolezza nelle nostre azioni e pertanto se necessario cambiare abitudini. Stimolare i sentimenti più nobili del cuore e come un chakra, una ruota che gira, portare Amore laddove viene usato.

Vi auguro una Buona Pasqua e spero in un futuro privo di sofferenza e dolore per tutti i Figli di questo Mondo.

Cinzia Bellini.

Link alle ricette Antipasto:

Frittata di ceci e agretti (Cucina Botanica)

Insalata su letto di pesto genovese (Cucina Botanica)

Link alle ricette Primo & Secondo:

Riso integrale con verdure thai (Cucina Botanica)

Tempeh in crosta di pistacchi (Vegolosi)

Link alla ricetta Dolce:

Pastiera napoletana (Elefanteveg).

Link utili:

La strage di agnelli è lontana da ogni tradizione religiosa.

 Menù di Pasqua 2021 da Io & Spock